оказывается...

оказывается, чтобы получить чудесно-ржаной, мягонький как чиабатта хлеб, нужна вовсе не ржаная мука. нужно в проверенном, любимом рецепте заменить воду на проверенное, любимое тёмное пиво. и добавить чуток растворимого кофе.
кто бы мог подумать.